Il 7 e l’8 marzo a Uri la 34ª sagra del carciofo spinoso
Due giornate dedicate a gusto, tradizione e identità territoriale, con un programma che intreccia proposte gastronomiche, itinerari culturali, visite guidate e intrattenimento musicale.
URI | 7 febbraio 2026. Uri è pronta ad accendere i riflettori, il 7 e l’8 marzo, sulla 34ª sagra del carciofo, evento simbolo del territorio e vetrina d’eccellenza del carciofo sardo spinoso DOP, coltivato e valorizzato con passione da generazioni. Organizzata dalla Pro Loco di Uri, la manifestazione rinnova anche quest’anno la sua vocazione: raccontare un territorio attraverso i sapori, la cultura e le tradizioni, offrendo ai visitatori un’esperienza che va ben oltre l’aspetto gastronomico.
Il programma, volutamente ricco ma non svelato nei dettagli, accompagnerà il pubblico tra itinerari tematici, mostre e percorsi nel centro storico, occasioni ideali per scoprire l’anima del paese e il profondo legame con il suo prodotto identitario. Particolare attenzione sarà riservata alla mattinata di sabato 7 marzo, con una visita guidata speciale che condurrà i partecipanti alla scoperta della sua storia dell’isola, per concludersi con una degustazione dedicata al connubio tra vino e carciofo, simbolo di convivialità e territorio.
Immancabile il cuore pulsante della Sagra: la proposta gastronomica. La Pro Loco di Uri sta lavorando a una variegata selezione di menù, pensata per raccontare il carciofo spinoso DOP in più interpretazioni, tra ricette della tradizione e accostamenti capaci di sorprendere, mantenendo saldo il legame con la cucina locale.
La giornata di domenica 8 marzo sarà scandita dal ritmo della musica dal vivo che accompagnerà le degustazioni dei diversi menù. A partire dalle ore 12, il centro del paese si trasformerà in un grande palcoscenico a cielo aperto con l’intrattenimento musicale che vedrà protagonisti The90Hits, BianchieBerny e i Six Seasons, per un’intera giornata di festa, energia e condivisione. «La Sagra del Carciofo rappresenta un appuntamento identitario per Uri e per tutta la Valle del Coros – dichiara la presidente della Pro Loco di Uri, Antonietta Capozzoli –. Da 34 anni portiamo avanti questo evento con costanza e impegno, perché crediamo profondamente nel valore del Carciofo Spinoso DOP e nella capacità della nostra comunità di accogliere, raccontarsi e crescere. Anche quest’anno sarà un’edizione da vivere, passo dopo passo, sapore dopo sapore».
Riproduzione riservata © Logudorolive
Leggi le altre notizie su Logudorolive.it
