Ad Aritzo il 25-26 ottobre la 53ª Sagra delle castagne e delle nocciole
Due giorni di festa tra gusto, tradizione e identità nel cuore della Sardegna.
ARITZO | 9 ottobre 2025. Nella giornata di ieri è stata presentata a Cagliari, nelle sale del Municipio, la 53ª edizione della Sagra delle castagne e delle nocciole di Aritzo, in programma sabato 25 e domenica 26 ottobre. Una festa tra le più longeve della Sardegna, nata per valorizzare i prodotti del territorio, la cultura tradizionale e la bellezza autentica del borgo montano.
«Abbiamo voluto presentare l’evento a Cagliari perché il legame con questa città è forte e storico: molti aritzesi vi risiedono e sono ben rappresentati anche in Consiglio comunale», ha dichiarato il vice sindaco di Artzo Gianluca Moro durante la conferenza stampa, alla quale hanno partecipato anche l’assessora all’Ambiente e il presidente del Consiglio comunale del capoluogo sardo Luisa Giua Marassi e Marco Benucci.
Fondata oltre mezzo secolo fa per celebrare due prodotti simbolo dell’economia locale, la sagra rappresenta una delle tradizioni popolari più antiche non religiose dell’isola. A queste eccellenze si affiancano, la cultura artigianale del legno di castagno, con la produzione delle caratteristiche cassepanche aritzesi, e la memoria della lavorazione del ghiaccio.
Il periodo della raccolta ha avuto un peso talmente rilevante nella storia del paese che, come ricordato dal vice sindaco Moro, «un tempo, durante l’autunno, le scuole venivano chiuse per decreto regio, perché tutta la comunità — bambini compresi — era impegnata nella pulizia dei terreni e nella raccolta di nocciole e castagne».
Negli anni 2000, la Regione Sardegna ha finanziato un importante progetto di riconversione dei castagneti, che ha dato nuovo impulso alla coltivazione: oggi Aritzo vanta il maggior numero di ettari destinati a questa produzione. Le castagne vengono vendute direttamente dai produttori o dagli ambulanti durante fiere e mercati in tutta l’isola.
Il programma della Sagra si apre sabato 25 ottobre, tra i momenti più attesi l’itinerario gastronomico dedicato alle castagne, ideato e curato da giovani chef e pasticceri locali. Sono già oltre 200 gli espositori che hanno presentato richiesta di partecipazione. Forte il coinvolgimento del tessuto associativo del paese, che l’Amministrazione comunale ha voluto al centro dell’organizzazione per rafforzare il senso di comunità.
Novità di quest’anno è la partecipazione dell’associazione del Castagno, del Nocciolo e del Noce, recentemente costituita con il nome Orroas, che coordinerà la distribuzione e la cottura delle castagne, alimento simbolo di Aritzo.
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