• 23 Giugno 2021
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Agnello Sardegna

Contas: macellati per Natale 300mila agnelli Igp di Sardegna

Un agnello su due consumato nelle tavole degli italiani per Natale è sardo. Si parla di 300mila agnelli Igp di Sardegna su circa 600mila agnelli macellati in Italia. È quanto emerge da una indagine condotta dal Contas (Consorzio di tutela dell’Agnello di Sardegna Igp). Un dato che certifica come l’agnello sardo Igp è il principe e simbolo del menù natalizio, e che grazie anche ai controlli capillari, alla promozione e alle innovazioni di mercato attuate dal Contas negli ultimi anni si è riusciti ad attutire i contraccolpi della gravissima emergenza Covid.