Monti, docenti e ricercatori del “XXIII Nitrogen Workshop” ospiti della Cantina del Vermentino
Il gruppo ha esaminato un vigneto sperimentale e visitato l’impianto di imbottigliamento.
MONTI | 29 maggio 2026. Docenti e ricercatori partecipanti al “XXIII Nitrogen Workshop” – conferenza internazionale ospitata dal 25 al 29 giugno nel Dipartimento di Agraria dell’università di Sassari – sono stati in visita, a Monti, della Cantina sociale del Vermentino.
Il seminario pratico e intensivo ha riunito le comunità scientifiche globali impegnate a trovare soluzioni per rendere sostenibile il ciclo dell’azoto e le sue implicazioni in campo agrario, ambientale, energetico e climatico.
Ricco il programma del Workshop suddiviso in due sezioni: in aula, dove sono state tenute relazioni magistrali, presentazioni orali, poster e momenti di confronto interattivo, e uscite sul campo. Per queste ultime, i partecipanti hanno visitato strutture sperimentali di Ottava, il Living Lab sui sistemi silvo-pastorali in Gallura e la filiera lattiero-casearia di Arborea, dove la gestione dell’azoto è centrale per la sostenibilità.
Il gruppo, a Monti, ha potuto esaminare un vigneto sperimentale guidati dall’agronomo della Cantina sociale del Vermentino, Marco Piro, e dal membro del direttivo Gianni Raspitzu. La comunità scientifica era accompagnata dalla docente del Dipartimento di Agraria-Uniss, Giovanna Seddaiu (la tutor esperta che ha coordinato i lavori del Workshop), specializzata in coltivazione erbacee, Luca Mercenaro docente in coltivazioni arboree, specializzato in viticoltura, Uniss, Giovanni Garau docente di Chimica agraria Uniss e Alberto Atzori, docente di Zootecnia Uniss. Successivamente sono stati accolti nello stabilimento dal direttore commerciale Franco Pirastru e dall’enologo Gaetano La Spina, dove hanno visto all’opera il modernissimo impianto di imbottigliamento e apprezzare la cantina di invecchiamento. Nella occasione, gli ospiti, hanno potuto degustare i prodotti tipici locali.
Giuseppe Mattioli
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